2階エレベーターホールにて、四国物産展 【四国味めぐり】 がスタートいたしました😃
四国といえば・・・
なかでも真っ先に思いつくのがきっと 【讃岐うどん】 だと思います。
讃岐うどんと普通のうどんはなにが違うのか？
・香川県で製造
・手打ち、または手打つ風に加工
・小麦粉重量に対しての加水量が40％以上
・小麦粉の重量に対しての食塩量が3％以上
・熟成時間は2時間以上
・ゆで時間約15分
と細かい定義があるのですが、これらを守るとあのコシの強い独特な麵になるのです！
四国といえば 【瀬戸内】 を忘れてはいけませんね！
レモン、ミカン、柚などの柑橘類の他、近年では小豆島のオリーブも注目されています！
そんなオリーブを練り込んだ 【オリーブ素麺】 も四国味めぐりでは販売中！
四国味めぐりはお菓子も充実しています！
あのジュースもそうえいば四国です。
大人気のミレービスケットにはプレーンの他、コーヒーやわさび、ユニークな朝のミレービスケットコーンポタージュ味や真夜中のミレービスケットにんにく味など多彩な味を楽しめるので、ぜひまとめ買いしてください！
四国はうどんが有名ですが、実はラーメンも大人気。若い人の中ではうどんよりもラーメンの方が好きという方も。
四国のラーメンの特徴は、うどんのような麵打ちを行い、麺がうどんのような食感である、とのこと。
と聞くと徳島ラーメンやこの金ちゃんラーメンの食感が気になりますね。
ちなみに半田麺（半田そうめん）はいただいたことがあるのですが、細麺が短めで食べやすく、冷でも温でもコシが強くて食べ応えがありました！
さすがにお刺身はご用意できないのですが、焼きカツオや生節、オリーブオイル漬けのかつおを販売中です！
ご飯のお供、晩酌のお供としてぜひご賞味ください！
まだまだ見所いっぱいの 【四国味めぐり】 は、2階のエレベーターホールにて開催中！
開催期間は6月30日(日)までです。
新潟からはとても遠い四国の味をぜひお楽しみください！
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